江戸前の旬 Season2 第12話

江戸前の旬 Season2 第12話「旬! 自分を超えていけ」

あらすじ:
鱒之介は旬の全身が震えているのに気付いた。旬は母の君江が胸を押さえてうずくまる夢を何回も見て、寿司を握る手も震えるのだ。そんな折、真子の結婚式も近く、帰ってきた鮭児が旬に後継ぎを押し付けちまったななどとつぶやく。そんなある日、以前「旬の寿司は親方の模倣だ」と言った仏師の坂本が店にきた。「江戸前寿司一人前をください」その時、店の客が突然目の前から消え……

キャスト:須賀健太、渡辺裕之、佐藤玲、田中幸太朗、渡部豪太、赤塚真人

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江戸前の旬 Season2 第11話

江戸前の旬 Season2 第11話「心打つ母の笹寿司」

あらすじ:
真子が、長野の祖父母が結婚式には参列できないなら結婚式はあげないと鱒之介と旬に話す。翌日、鱒之介の姿が長野の紺野家にあった。君江の死後、疎遠になっていた2人と鱒之介。2人は柳寿司を訪れた際、病弱の君江がお腹に子(のちの旬)がいるにもかかわらず働く姿に驚き、君江が旬を産むことに反対していた。旬が10歳の時君江が亡くなった。その時、旬が笹寿司を持って突然現れ……

キャスト:須賀健太、渡辺裕之、佐藤玲、田中幸太朗、渡部豪太、赤塚真人

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江戸前の旬 Season2 第10話

江戸前の旬 Season2 第10話「赤貝は弟子の試練」

あらすじ:
弟子の教育がなっていないのは旬の責任だと鱒之介に放り投げられた旬は居酒屋で寛治にぐちを言う。だが、それは鱒之介の試練だと諭す寛治。静まり返った店に戻ると、これまで鱒之介が黙々と調理場に立つ姿が浮かび上がってきた。旬は悟る。「わかったよ親父」それ以来旬は手取り足取り達也に教えることはしなくなった。その代わり鱒之介が旬に黙ってみせてきた寿司職人の姿を今度は旬が淡々とみせることにした。

キャスト:須賀健太、渡辺裕之、佐藤玲、田中幸太朗、渡部豪太、赤塚真人

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江戸前の旬 Season2 第9話

江戸前の旬 Season2 第9話「心で握るキンキの寿司」

あらすじ:
旬が弟子をとることになった。札幌にいる鱒之介の兄弟子の息子だという。達也はハキハキする好青年であった。ある日、常連である作家の池内が柳寿司にくる。サヨリの寿司を一口食べた池内の顔色が変わった。「これはいただけないな」旬はサヨリの握りに顔を近づけた。微かにタバコの臭いがする。サヨリの仕込みを達也にやらせた旬が達也に確認すると、一服したことを認め、謝った。

キャスト:須賀健太、渡辺裕之、佐藤玲、田中幸太朗、渡部豪太、赤塚真人

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江戸前の旬 Season2 第8話

江戸前の旬 Season2 第8話「極上! 伊勢海老握り」

あらすじ:
関西一円の料亭の大女将、八千代が跡取りと決めている孫娘の咲を伴い、柳寿司にやってきた。八千代が手術をして退院した祝いに旬は気張って伊勢海老の寿司をふるまったのだが、「この寿司はタネにひと工夫する江戸前の寿司ではあらへん。明日出直しまっせ」と帰っていった。さて、伊勢海老の江戸前寿司とは……蒸したり、七輪で焼いたりして一人悩む旬。だが、常連客のある言葉にある閃きをして―――。

キャスト:須賀健太、渡辺裕之、佐藤玲、田中幸太朗、渡部豪太、赤塚真人

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江戸前の旬 Season2 第7話

江戸前の旬 Season2 第7話「寿司ダネ難題のサメ」

あらすじ:
昼過ぎ、柳寿司の暖簾をくぐったある老婦人がいた。旬が握った上寿司2人前を受け取って帰ったが、夕方にまた、その老婦人の姿があった。申し訳ございません、と鱒之介。旬が巻いた“鉄火巻”の中心がわずかにズレていたことに憤慨しているのだった。「池内先生がこの店を褒めとったがほんまかいな」老婦人は関西一円に料亭を持つ大女将であったのだ。

キャスト:須賀健太、渡辺裕之、佐藤玲、田中幸太朗、渡部豪太、赤塚真人

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江戸前の旬 Season2 第6話

江戸前の旬 Season2 第6話「寿司対決! 紅葉鯛とボラ」

あらすじ:
池内の作家生活40周年を祝うパーティに出す寿司屋台をどの店に決めるかを悩んだ西島編集長と池内は、嘉志寿司の大吾と柳寿司の旬に寿司対決をさせてこの二者の勝者に決めようとなった。対決する寿司タネはこの時期の紅葉鯛。前回の対決で同じ2位を分け合ったことに悔しい思いをした大吾は、父、龍男の“嘉志寿司の格を落とすな”という叱咤に奮い立つ。

キャスト:須賀健太、渡辺裕之、佐藤玲、田中幸太朗、渡部豪太、赤塚真人

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江戸前の旬 Season2 第5話

江戸前の旬 Season2 第5話「伝統の江戸前寿司とは」

あらすじ:
仏壇に手を合わせる左手の薬指を見た旬は、真子が酒井とうまく行きそうだと嬉しかった。ところが「割烹 さかい」では哲也の母京子が二人の結婚に大反対だった。哲也の嫁は北陸の味がわかる北陸の名家からきてもらうつもりなのだという。京子はある日、鱒之介から、店にきてもらえないかと誘われる。二人のことを断るつもりの母。握り一人前でございます、と出された江戸前寿司。

キャスト:須賀健太、渡辺裕之、佐藤玲、田中幸太朗、渡部豪太、赤塚真人

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江戸前の旬 Season2 第3話

江戸前の旬 Season2 第3話「伝統寿司と変わり創作寿司」
キャスト:須賀健太、渡辺裕之、佐藤玲、田中幸太朗、渡部豪太、赤塚真人

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江戸前の旬 Season2

江戸前の旬 Season2 ストーリー
銀座・「柳寿司」の三男で高校生の柳葉旬は、父鱒之介が病に倒れ、一時的な入院を余儀なくされたことをきっかけに寿司職人の道を志した。鱒之介が入院して休業状態となった「柳寿司」の仕事場で、旬は独学で寿司職人としての修行をスタートさせる。祖父の代からの「柳寿司」の常連客である平政の協力、天才的な発想と努力で、旬はメキメキと腕を上げて行き、最終的に鱒之介の直弟子である直哉からも寿司職人としての才能を認められたことで、鱒之介は旬の高校卒業を待って「柳寿司」三代目としての本格的な修行をさせることを決意するのだった。

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江戸前の旬 Season2 第1話

江戸前の旬 Season2 第1話「一生涯寿司修行の道! さらなる高みへ」
キャスト:須賀健太、渡辺裕之、佐藤玲、田中幸太朗、渡部豪太、赤塚真人

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